無農薬ゆめぴりか

10-12-2019

土井さんの自慢は「20年以上化学肥料・農薬を使わずに美味しいお米を作ってきたこと」です。北海道南幌町にある土井さんの圃場は、耕地全面積で有機認証を取得。自家堆肥を中心に生き物豊かな環境づくりと農薬・化学肥料で汚染しない栄養豊かな土づくりをし、そこから生まれたお米が安全で美味しく機能性がある食べ物であること土井さんのが拘りです。秋には圃場に沢山のトンボが飛び交い、夏の生き物調査でも水田にはミジンコ、オタマジャクシ、ユスカリなど、また水田の周りにもトンボ、ドジョウ、ホタルなど沢山の生き物の生息が確認されています。まさに体にやさしい安心・安全のお米です。

<俵屋店主の一言>

土井さんはコメ作りの土台となる「土づくり」から徹底的にこだわり、20年以上コメ作りをされていますが毎年土に配合する自家堆肥を変えており、常に改善を重ねられています。この執念ともいえる毎年の取り組みが生み出したお米は希少ではありますが、ぜひ食べていただきたい銘柄です。

生産者:

土井さん(北海道南幌町)